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Conférence inaugurale : "Les mystères de l'olfaction : comment notre odorat influence-il notre cerveau ?" / Concert olfactif ODOJazz
La conférence inaugurale "Les mystères de l'olfaction : comment notre odorat influence-il notre cerveau ?" par le Dr Jérôme GOLEBIOWSKI, professeur des universités à l'Institut de Chimie de Nice (CNRS-UCA) et co-directeur du Groupement de recherche O3 (Odorant-Odeur-Olfaction) et le Dr Jérémie TOPIN, post-doctorant à l'Institut de Chimie de Nice (CNRS-UCA).
Elle sera suivie d'un concert olfactif par le groupe ODOJazz puis d'un cocktail offert.
Résumé de la conférence :
"Notre cerveau nous permettrait de percevoir pas moins de 1000 milliards d’odeurs ! Ces odeurs nous attirent, nous repoussent, elles nous calment ou nous angoissent. Les odeurs sont intimement liées à nos émotions et notre mémoire à long terme. Mais comment le sens de l’odorat fonctionne-t’il ? Quelle est la mécanique des odeurs et comment se projette-t’elle dans notre sphère émotionnelle ? Nous stimulerons notre sens de l’odorat, comparerons nos performances et verrons comment « mesurer » une émotion olfactive sur un cobaye consentant !"
Résumé du concert :
ODOJazz est une expérience auditive et olfactive. Un véritable voyage dans le temps depuis les années 20 jusqu'à aujourd'hui, à travers les sons et les odeurs, par le biais de standards de Jazz connus du grand public (une quinzaine). Chaque morceau est précédé par un commentaire incluant l'année de création de l'oeuvre, commentaire court sur le compositeur, l'auteur, ou l'interprète dont le nom est resté lié à la mélodie, quand il ne s'agit pas d'une anecdote liée à l'époque. La sensation olfactive vient compléter les différents tableaux au moyen de plusieurs fragrances diffusées successivement dans la salle, «imageant» au mieux l'ambiance que l'on souhaite décrire.A l'issue du spectacle, un questionnaire succinct est rempli par chaque spectateur, dans le but d'évaluer l'impact olfactif de la représentation.
De 18:00 à 20:00
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