webdocumentaire : le circuit court est il durable ?

Les travaux de Gwenaelle Raton, géographe au laboratoire SPLOTT de l'UGE (ex Ifsttar), portent sur l'approvisionnement alimentaire des villes, et plus particulièrement sur les transports et l'organisation logistique en circuit-court.

Elle étudie les nouvelles pratiques des producteurs et consommateurs, les enjeux sociétaux et environnementaux, ainsi que les solutions pour améliorer la durabilité du circuit-court.

 A travers ce webdocumentaire, découvrez les témoignages d'acteurs de la région lyonnaise, interviewés par des chercheurs de l'Université Gustave Eiffel.

Au 1er janvier 2020, l'Ifsttar est devenu l'Université Gustave Eiffel

Informations pratiques :

Université Gustave Eiffel :
Campus de Marne la Vallée
Campus de Lyon
Campus Méditerrannée
Campus de Lille
Campus de Nantes

Contact :

openexperience@ifsttar.fr

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